Você pode atualizar seu vCenter para versão 6 e ainda assim ter hosts na versão 5.5 e versão 6.0 utilizando switch virtual distribuído. Existe a opção de atualizar a versão do switch virtual distribuído, porém o switch virtual distribuído só deve ser atualizado para a última versão se todos os hosts conectados no switch virtual distribuído estiverem na mesma versão.
Desculpe pelo português, mais acredito que seja mais fácil você entender o português do que o inglês, e infelizmente não falo espanhol.